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飯店BUFFET 中東風、星國味端上桌 聯合新聞網 2016/06/19 06:30(17小時前) 夏天容易食慾不振，飯店BUFFET換口味，主打異國料理美食節，台北君悅酒店凱菲屋7月6日前，午、晚用餐時段推出「中東食趣」，包括現點現作沙威瑪、炸鷹嘴豆餅、中東麵包布丁、宜蘭商旅釀中東蜜棗等多樣風味料理，台北W飯店THE KITCHEN TABLE宜蘭商旅「星鮮貨」新加坡海鮮美食，招牌香辣蟹、酥炸金黃麥片老虎蝦讓人停不箸。 提起中東，你的腦子裡會浮現什麼畫面？是肚皮舞、水煙還是一望無際的沙漠？在宜蘭商旅地理環境與文化因素交互作用下，中東料理所呈現的多元飲食特色，頗能激起台灣食客的好奇心。台北君悅酒店行政總主廚陳萬欽表示，規劃過程中，除了想呈現道地口味，也希望顛覆既有印象。 以國人最熟知的沙威瑪來說，不同於坊間慣用的美乃滋與熱狗麵包，凱菲宜蘭商旅屋改用口感更為清爽的酸奶，搭配富嚼勁的皮塔麵包，讓民眾更能體驗經典佳餚的傳統風貌。 烏姆阿里(Umm ali)則是中東常見甜點，最大特色是要趁熱吃，才能感受綿密口感與奶香。先將麵包放入加糖的牛奶中，等麵包吸飽牛奶後送入烤箱烤，之後再將麵包表層塗抹奶油、宜蘭商旅撒上乾椰絲及乾果仁再次送入烤箱，略帶焦香的外表與軟綿內餡，搭上爽脆果仁，口感層次多。新加坡是亞洲各風味美食的匯集之都，台北W飯店邀新加坡威斯汀酒店主廚楊永恩來台客座，一口氣呈現經典華人料理、娘惹菜及印度美食，宜蘭商旅必嘗招牌菜有加入花生、炸魚、黃瓜與雞蛋佐菜的椰漿飯，餐檯上提供近40道口袋私房料理，6月底前用餐就有機會獲得新航台北、新加坡來回機票與新加坡威斯汀酒店三天兩夜住宿券。
內地傳媒報道，廣西南寧市警方近日指出，外籍華人若留宿在中國國內，須於24小時內到公安機關辦理臨時住宿登記，否則將有可能被罰款甚至拘留。
有海外傳媒則引述消息指，是次報道雖引起不少海外華人恐宜蘭商旅慌，惟該項規定其實早在2013年7月已實施，當局這次只屬舊事重提，作提醒之用而已。宜蘭商旅南寧市公安局出入境管理分局日前在活動中表示，據《中華人民共和國出入境管理法》規定，外國人無論在中國境內旅館或其他住所居住，均需於入住後24小時內，由本人或留宿人向居住地的公安機關
辦理臨時住宿登記手續。對於不按規定的外籍華人，當局可給予警告、並處以2000元宜蘭商旅（人民幣．下同）以下罰款。海外傳媒指出宜蘭商旅，該規定實施後，已曾有內地媒體對法例中的條文作出解釋，而這次亦只屬南寧公安局的一次強調、提醒。
品牌洞察】香港的「精品」酒店被蒸發掉 放大圖片 執筆日剛好是1/7回歸紀念日，慶不慶祝則各有所持，但假日流流看到一單並不算好的新聞，某報刊報道香港的精品酒店一年內蒸發掉過百間，原因是訪港旅行五月份較去年同期下跌了6.4%，而連續過去五個月累計下跌了
8.4%導致過去一年有近百間賓館及精品酒店結業，或經營者將物業改做寫字樓收租。宜蘭商旅筆者看了真的想「喊」,理由不是因為出現精品酒店的結業潮，而是這些都都精品酒店嗎？所謂精品酒店源自80年代紐約、倫敦等大都會為了迎合一些上流商務旅客的需求而衍生的，房間數目由10間至100間不等，主要特色是設計風格新穎，主題式的，以及提供五星級的服務，因此精品酒店的價格從來不下於五星級酒店。自從自由行放寬以來，香港很多人以建築的空間狹窄，想辦法攪些小酒店來做生意，可是又不想以賓館（國內人認知的賓館就像重慶大廈般的印象）低廉的房價經營，就拿精品酒店做個包裝去招攬生意，老實說，香港都叫在世界上是有頭有面的小都會，拿這些貨色出來真讓人「丟架」，執了就算吧！ 說到酒店行業，自從互聯平台「Aibnb」出現後，啟發了更多人去攪民宿這種小眾旅館。宜蘭商旅台灣正是一個好例子,甚至台灣一些明星也大打投資民宿這個行業。不要以為那些所謂民宿像長洲渡假屋的樣子。
台灣一對明星夫妻王仁甫與季芹在宜蘭所開設的「PLAY HOTEL」以及一位肥仔主持人納豆在澎湖開的民宿「月橘villa」。前者走新派Artistic風格，時尚簡樸，而且主打「沖浪」旅客；宜蘭商旅後者是澎湖傳統建築工法重現澎湖古厝，非常地道的古建主調。辦民宿除了當地文化及環境因素吸引旅客外，住宿的設計風格絕對是大大加分的賣點，不要以為求其在淘寶買些仿設計師的家具放在房間宜蘭商旅內這麼敷衍啦好心!民宿在國外已經有超越精品酒店成為旅遊的其中一個趨勢，但以香港政府這種保守的管冶方式，在香港大攪民宿業務以吸引更多旅客來港有非常高難道，加上香港投資者的搵快錢心態（基於本地高昂的租金）要慢慢經營又談可容易呢？
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