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一首用建築寫成的史詩 撫古追新 第一夫人咖啡 蔣出圓山風情
發刊日期：2016.04.29文章點閱：71
文‧陳彥竹 圖‧圓山飯店提供
雨果說：建築是石頭寫成的史詩。
一棟巍峨矗立、金碧輝煌的建築，不僅提供餐飲住宿的空間，這裡曾經是舉辦豪華氣派盛大國宴、接待各國領袖群倫元首的指定地，不只是一棟建築，它見證劇烈動盪時代的演變，體現多元豐美的文化傳承，是一張代表台灣飯店的名片，這篇史詩是圓山大飯店。
一首用建築寫成的史詩 撫古追新 第一夫人咖啡 蔣出圓山風情
走進時空隧道 讓文物說故事
「江山留勝跡，我輩復台中 市區 住宿登臨。」圓山大飯店董事長李建榮表示，能夠參與這棟六十多年建築的工作團隊，十分的榮幸，並且深切的感知其珍貴的價值性，所以不斷將屬於圓山大飯店經歷過的一切完整保留，盡力將口傳歷史形諸於文字，讓美好時光隨著影像及文字存留。
即便是老飯店，外國旅客仍然將圓山大飯店視為明星選項，全台灣進三千多間的旅館業中，能夠如此立足的最大誘因，不外乎就是故事飯店的定位。「圓山大飯店當然不能只沉湎於過去的光榮！」李建榮瞭解觀光客與日俱增，不免興起同業競逐，於是增建現代設施、整修客房、開發文創商品，更闢室「圓山文物館」，不僅重整歷史，更道出了無可取代的價值。
在今年的三月份，圓山文物館正式創立於圓山大飯店的麒麟廳二樓，將台中 市區 住宿散落的史料集結於一堂，讓歷史文物道出曾經的故事，細數文物館中的珍藏，各台中 市區 住宿式手稿、蔣公及夫人專屬的龍鳳搖椅、專為約兩百多公斤重的東加王國國王杜包四世設計「重量級」座椅、國宴菜單和餐具、早期客房電話甚至是圓山資深理髮師邱炎鐘為蔣經國、孔令偉理髮的吹風機、電剪、剪刀和梳子等器具，細項的珍藏，彷彿走進了時空隧道。
不只賣咖啡
蔣宋美齡也能文創化
在這個充滿文化背景的麒麟廳內，除了圓山文物館延續圓山大飯店的價值，也悄悄的將歷史文創化，並且注入了台中 市區 住宿西洋的喜氣，成為一個多元的國際指標飯店。除了茶蘊，多了咖啡飄香；除了糕餅甜點，更多了冰淇淋香甜，在即將邁入驕陽如火的夏季前，增添了涼爽的氛圍，第一夫人咖啡廳坐落於麒麟廳的一樓大堂中，前臨基隆河、後倚陽明山、東望松山、西眺淡水，內販賣美國冰淇淋文化館Bigtom（以下簡稱Bigtom），在眺望台灣美景之餘，享受道地的美式冰淇淋，表現出中西結合的融洽。
第一夫人咖啡不只是咖啡廳，還是圓山大飯店撫古創新的一大代表，不但跳脫古色古香的框架，更將歷史文創化，讓民眾瞭解圓山飯店輝煌台中 市區 住宿的歷史脈絡，如何成為現今台灣第一古典飯店的地位，及蔣宋美齡夫人的生平；同時讓生活融入藝文，使民眾在豐富歷史涵養之餘，能享受到悠閒的空間與美食。
店面裝飾別有一番用心，選用第一夫人蔣宋美齡喜愛戴的藺草帽作吊燈，咖啡杯具也印製蔣宋美齡那意氣風發帶有慈悲笑容的肖像，讓消費者品嘗咖啡之餘也緬懷第一夫人的過去。第一夫人咖啡董事鄭玉章表示，除了讓顧客片刻感染幽靜，也致力將這份無價歷史商品化於形體，前來悠哉之餘還可帶走屬於圓山飯店的精美伴手禮。
夜色漸深，眺望著城市盞燈美景卻能遠離喧囂，如果你想要來點放鬆滋味，第一夫人咖啡提供限量的手作啤酒，以及義式鹹點。身為圓山飯店唯一間Lounge bar，放下早晨的古典莊嚴，走入西方派對歡樂，讓小小的一杯啤酒，為圓山飯店增添一筆跨足東西方的文化創新。火葬要排隊 "遺體旅館"搶市
2016/04/29 20:05 李嘉芳 編譯 / 日本 字級 字級大 字級中 字級小
各種搞怪特色旅館，應該都比不上日本的「遺體旅館」，是一種專門給往生者「暫時住宿」的旅館。因為日本的火葬場逐年減少，但過世人口逐年增多，現在連火葬都要排隊，「遺體旅館」因應而生，入住一晚大約2700塊台幣，家屬也可以陪同住宿。
搖曳的燭火，昏暗的燈光，要是在一般旅館這叫做有氣氛，但這裡是「遺體旅館」，連冷氣都感覺到寒意，你好這裡是櫃檯，日本的「遺體旅館」，說穿了，就是等待火葬的遺體，有一個暫時的停屍間，和一般停屍間或殯儀館不同的是，家屬可以陪同入住，所以旅館裡有給活人睡的床，也有往生者躺的棺材，入住一晚大約台幣2700塊錢，要是家屬想看遺體只要打給櫃台就會有客房服務，等火葬場通知可以進行火葬了。
「遺體旅館」還會有整套的迎賓送客儀式，貼心服務一點都不輸給一般飯店旅館，葬禮難民越來越多，為了要安置這些遺體，像遺體旅館這類設施勢必要增加，20年前，全日本有超過8000個火葬場，現在卻只剩不到4000個，一年要焚化132萬具遺體，也就是說連火葬都要排隊，平均要4天才輪得到，在等待期間總不能把遺體放家裡，「遺體旅館」因應而生，目前在東京、大阪、神奈川都找得到，雖然招惹附近居民的抗議，卻也忠實呈現了日本高齡化社會的困境。日本因進入老年化社會，每年死亡人數不斷增加，導致各地焚化爐運作不堪負荷，死者家屬必須排隊一段時間才能讓親人大體進入焚化爐。日本近年也因此出現「屍體旅館」（corpse hotels）行業，讓死者家屬暫時擺放大體。
位於川崎市的Sousou旅館，外觀雖然像是一般民宿旅館，但每扇窗戶都密不透風，用厚厚的黑色窗簾遮住，熟知內情的鄰居一看到都覺得毛毛的。因為附近居民都知道，這裡面住的不是人，而是等待火葬的大體。Sousou負責人竹岸先生說：「（日本）需要興建更多火葬場，但沒有足夠的空間，所以才會出現葬禮難民。」
「屍體旅館」每日「住宿費」為9千日圓（約2714元台幣），死者家屬可在此安置親人大體至多4天。和一般殯儀館不同的是，「屍體旅館」不是將大體放在冷凍櫃裡，而是將遺體放在冷氣房內，並精心布置，可讓死者親人前來悼念致意。
雖然死者家屬對於此新興服務反映良好，但住在「屍體旅館」附近的居民卻十分不舒服。住在Sousou附近的升澤太太說，她多次要求業者在一樓設置通風設備，卻始終未獲回應：「旅館蓋得太近了，有些地方距離隔壁住戶不到1公尺。」
日本因老年化問題嚴重，目前每年約有2萬多人離世，日本政府預計，2040年時的死亡人口將高達170萬人。（桂家齊／綜合外電報導）
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